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  • 晴れ子

柚子ジャム作り


冬になると、庭の柚子もたくさんの実をつけます。ご近所からもたくさんいただくので、今日は農産物加工場になります。

皆で柚子を刻んで、炊飯器で砂糖と一緒に保温しておくと、おいしい「柚子ジャム」の出来上がり、瓶に詰めて一冬毎日「ゆず茶」にして飲むのです。スプン1杯の柚子ジャムにお湯を注いで、温かい飲み物は体が温まります。風邪もひきませんよ。


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