ご近所から八つ頭の茎をいただいたので、皆で皮むき作業。外に干してずいきを作ります。

みんな、昔もやったよと、手早い。どんどん山が無くなっていきます。

生のまま、湯がいて酢の物にしたり、みそ汁にするとおいしいのです。