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  • 晴れ子

思い思いにピザ作り


月に1回のオレンジカフェの日、デイサービスの利用者さんも生地を伸ばして、好きなトッピングを乗せます。

トマトのソースをクルクルッと広げたら、チーズをパラパラ。次に

トマト・玉ねぎ・ピーマンハム・ベーコンなどをちりばめます。

ちょっと赤が欲しいわ。

ピーマンが偏ってない?

などとセンスを生かして、それぞれのピザが

出来ました。

初めて生地を伸ばしてみたけど、結構難しいわね。

あら、丸くならないわ。

いいの、いいの、四角でもいびつでもいいのよ。

庭にある手つくりのピザ窯は7年経ってもまだ、使えます。薪をくべて、熾火になってきたらピザを入れ、5分位でこんな風にこんがりと焼けます。生地はクリスピータイプが好きなのでうすーいです。中にはパンのようにふっくらしたのが好きな人もいました。次回はふっくらタイプも作りましょうね。


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特定非営利活動法人ゆめしずく

 野田市木野崎701 電話04-7157-2100

   http://www.yumeshizuku.org

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