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  • 晴れ子

干し柿つくりたーい


去年は、すごく美味しく干し柿が出来たので、今年も柿の木を見ると、「あれ、渋柿かな?」「欲しいな」と物色して歩いています。

利用者のIさんの庭の柿をいただいたので、みんなで、剥いて干し柿を作りました。

むき方のコツもまず、ヘタの周りをくるっと剥いてから、とがった先の方から、ヘタに向かって縦に剥いて行くと良いそうです。その後、5秒間熱湯に漬けて消毒。こうするとカビが生えにくいみたい。みんなでやるとあっという間に終わってしまった。早い、早い、主婦のベテランぞろいですものね。

#手作りおやつ

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特定非営利活動法人ゆめしずく

 野田市木野崎701 電話04-7157-2100

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