ゆめしずくの理事長をしています。カエル好き。

デイサービスのお庭の池にもカエルの置物がいるんです。さて、何匹いるでしょう?

November 26, 2018

利用者さんと一緒に渋柿400個くらい皮むきしました。室内の干場を作って、針金に通した柿を扇風機の風を当て通しに当てて。

昨年は外に干してかびてしまったのもあり、何年間かの経験が宝になりました。今年は一つも失敗は無く、甘くて透きとおった美味しいアンポ柿みたいなのが出来ました。

全部で355個完成。

 作成していた利用者も、毎日もうできたかなと、待ち遠しく楽しみにしていました。28日の水曜日におやつに皆で食べてみたところ、おいし~~~~い!!!!

売り物よりおいしいかも。

完成品

        

取り入れまじか

干して3日目↑

           干...

October 9, 2018

天気の頃合いを見て、皆さんに芋掘りをしていただきました。紅はるかと紅あずま、紫芋もあり、疲れないように二畝程度ずつ、掘り起こし、

土を洗って日に当てます。今日のお昼に天ぷらで味見。これからおやつや昼のメニューに沢山登場します。

August 17, 2018

 井戸水を凍らせて削ったかき氷はきめ細かく、雪のよう。

「どのシロップにしますか?

・紫蘇ジュース

・カルピス

・カルピス巨峰

・小豆もあります。

紫蘇ジュースは手作りで、掛けてもさっぱりとしているから好評。

下の写真は前日のフラッペはマンゴープリンと黒豆。

8/17はオレンジカフェ・ガーデンゆめしずくとデイサービスのジョイントイベント。

9/27には「認知症サポーター養成講習会」とたけのこ庵で行います。

August 11, 2017

次回のオレンジカフェは8/17(木)10:00から12:00です。

かき氷を作って食べましょう。昔ながらのかき氷屋さんで、手で回して氷をかきます。

認知症の方へのサポートに関心のある方、ご家族、近隣の方、どなたでも参加可。

オレンジカフェの参加は無料ですが、材料費は実費いただきます。

June 2, 2017

 ピッタリ今日がお誕生日の常延さん。(左)

5月10日にお誕生会だったヒロ子さん。(右)

6月1日の誕生日会ではマツエさん・きぬ代さんのお祝いをしました。

竹の里のお庭で取れたイチゴを使ってのバースデイ・ケーキです。無農薬、自然の太陽を浴びて、甘ーく、すっぱみもある、おいしいいちごです。

May 5, 2017

五月人形を飾って、兜も自分で折りました。

昔はかぶってチャンバラごっこみたいに

やったよなぁ。

柏餅も自分ちで作ったんだよ。

そうそう、ヨモギを取りに行って、ヨモギ持ち作ったな。

皆さん、昔の自分が子供のころを思い出し、いろんな話をしてくださいました。たけのこ庵に集うと、膝突き合わせる距離感が、とってもリラックスして、和気あいあいになります。

December 13, 2016

 手作りおやつは今週はホットケーキ。シリコン製の型に生地を流し込み、好きなトッピングをすると、かわいいハートや坊やの形になりました。

「そろそろひっくり返すか」

 上手くできてる!レーズンを乗せてみよ。いいわね。とお喋りが弾む。膨れてきたわ。

裏も焼けたら、肩を外すのね。

October 13, 2016

去年は、すごく美味しく干し柿が出来たので、今年も柿の木を見ると、「あれ、渋柿かな?」「欲しいな」と物色して歩いています。

利用者のIさんの庭の柿をいただいたので、みんなで、剥いて干し柿を作りました。

むき方のコツもまず、ヘタの周りをくるっと剥いてから、とがった先の方から、ヘタに向かって縦に剥いて行くと良いそうです。その後、5秒間熱湯に漬けて消毒。こうするとカビが生えにくいみたい。みんなでやるとあっという間に終わってしまった。早い、早い、主婦のベテランぞろいですものね。

September 22, 2016

 「粉の割合はどれくらい?」と、利用者に聞くと「みず入れてみて少なきゃ足せばいいのよ」「なるほど」上新粉と白玉粉と水、適当に入れてコネコネ。耳たぶくらいがいいのよね。そうそう。などおしゃべりしながらどんどん進みます。「お湯沸いたよー。」「じゃあ、一口くらいに丸めて、ぺたんとつぶすと早くゆだるから。」

「ほーら、浮かんだらあんたすくって~」ハイハイ、何個ずつになるかな~

では、』好きなものをトッピングしてください。「そりゃああんこはかかせないわよねえ」

August 16, 2016

まず、シロップ作りから始めります。紫蘇の葉を枝から取って、紫蘇ジュースを作ります。

 昔ながらのかき氷機、色もリニューアルしました。

 次に好みのシロップを自分でかけま~す。

 ほーら、おいしそうでしょ

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