ゆめしずくの理事長をしています。カエル好き。

デイサービスのお庭の池にもカエルの置物がいるんです。さて、何匹いるでしょう?

November 30, 2018

この時期になると、ゆず茶作りが始まります。そしてずいき作りも。

ゆず茶は柚子を刻んで砂糖と一緒に炊飯器で保温しておくだけ。お湯に溶いて飲むと体がポカポカ温まります。風邪もひかなくなるんです。

八つ頭の茎をもらってきて、皮を剥きます。ゴム手袋をしてやらないと指が黒くなります。アクがあるからね。剥いたら干して、からからになったら袋に入れて保存します。1年間持つので、みそ汁や酢の物にして美味しくいただいています。

昔の人はみんな食べていたのかと思ったら、そうでもなくて、今では、高級料亭やホテルでしか出てこないのかも。 

November 29, 2018

今年も、モンゴルからやってきてくれました。

福田小学校の児童の前で昼に演奏し、午後は竹の里でも演奏してくださいました。小学校では今年は4年目、また来てねーの声が体育館に響いていました。

竹の里では、うっとり目をつぶって酔いしれている利用者が多かったのが印象です。

November 26, 2018

利用者さんと一緒に渋柿400個くらい皮むきしました。室内の干場を作って、針金に通した柿を扇風機の風を当て通しに当てて。

昨年は外に干してかびてしまったのもあり、何年間かの経験が宝になりました。今年は一つも失敗は無く、甘くて透きとおった美味しいアンポ柿みたいなのが出来ました。

全部で355個完成。

 作成していた利用者も、毎日もうできたかなと、待ち遠しく楽しみにしていました。28日の水曜日におやつに皆で食べてみたところ、おいし~~~~い!!!!

売り物よりおいしいかも。

完成品

        

取り入れまじか

干して3日目↑

           干...

November 23, 2018

 近所にお住いの中学生・小学生も参加してくれて、菊芋を掘ったり、ピザを作ったり、一緒に楽しみました。

←オレンジカフェの運営・企画を担当している久保、お天気で良かった~

利用者も散歩から帰ってきて、アツアツ出来立てのピザを味見。美味しいなあ。

【ここから下は11/12のお誘い文】

地域の皆様もぜひ、認知症サポーターの方や、当事者の方、介護している家族のかた、皆さんで秋の収穫祭をしましょう。

庭にあるピザ窯でピザを焼きます。畑で摂れた野菜を中心に、芋煮会も、特に今年のさつま芋は美味しかったですから、里芋の代わりにさつま芋なんてどうかしら?

秋のピ...

November 15, 2018

ずいき干しも年中行事

皆で剥くと早いです。生で酢の物やみそ汁にしますが、残りは干して、一年中使える。買えば高いけど、作ればただで、おいしい。

November 8, 2018

先週から土作りをしていたプランターに、土を入れ、今日はチュウリップの球根植です。

春にきれいに咲くのが楽しみで、毎年みんなで植えています。柵人の球根は小さくなっていますが、他のガーデンに植えて楽しみます。

November 6, 2018

 10月に畑でほりあげた落花生を,殻から出す作業の後は、ホットプレート出カリッとするまで煎ってもらいました。

これを、みそと砂糖で絡めて、今日のおやつになりました。

香ばしくて美味しい!

硬い殻を開けるのは、ずいぶんと大変そうですが、リハビリ訓練にもなり、みなさん楽しそうにされています。

弱火でじっくり煎るのは、この方にお任せ。

焦がさず上手に出来上がりました。

November 2, 2018

 11/2~4(金・土・日)と野田市役所8階に飾られました。

手芸や塗り絵、工作など手の込んだ作品の完成度が高く、素晴らしいものばかりです。

 ご自分の作品の展示をご覧になって、うんうんと頷く利用者さん、作っていた期間の事を

思い起こしていらしたのかしら。

Please reload

トピックス

認知症カフェ11/23「ピザと芋煮で感謝祭」

November 23, 2018

1/8
Please reload

記事一覧

January 14, 2020

November 28, 2019

Please reload

アーカイブ